Alles über das indirekte Grillen

So gelingt Ihnen das indirekte Grillen garantiert


 Indirektes Grillen ist eine faszinierende Technik, die es Grillliebhabern ermöglicht, eine Vielzahl von Gerichten auf eine schonende und gleichmäßige Weise zuzubereiten. Im Gegensatz zum direkten Grillen, bei dem die Speisen direkt über der Hitzequelle platziert werden, erfolgt beim indirekten Grillen die Hitzeverteilung durch die Umgebung, wodurch ein Backofen-ähnlicher Effekt entsteht. Diese Methode eignet sich hervorragend für größere Cuts wie Braten, Rippchen oder ganze Geflügel, die eine längere Garzeit benötigen, um zart und aromatisch zu werden. Indirektes Grillen eröffnet nicht nur neue kulinarische Möglichkeiten, sondern ermöglicht auch eine kreative Auseinandersetzung mit Gewürzen, Marinaden und Grilltechniken. In dieser Einführung werden wir die Grundlagen des indirekten Grillens erkunden, die notwendigen Utensilien vorstellen und wertvolle Tipps geben, damit Sie das Beste aus Ihrem Grillerlebnis herausholen können.


So funktioniert die indirekte Grillmethode auf dem Gasgrill.

Zuerst sollten Sie Ihren Gasgrill vorheizen. Schalten Sie die Brenner auf einer Seite des Grills ein und lassen Sie die andere Seite aus. Dies schafft eine Zone mit direkter Hitze und eine Zone mit indirekter Hitze. Legen Sie das Grillgut auf die kühle Seite des Grills, also auf die Seite ohne direkte Flamme. Schließen Sie den Deckel, um die Hitze im Grill zu halten. Durch das schliessen des Grilldeckel wirkt der Grill wie ein Ofen und sorgt dafür, dass die Hitze gleichmäßig zirkuliert. Dies ermöglicht eine langsame und gleichmäßige Garung, die das Fleisch zart und saftig hält. Verwenden Sie ein Grillthermometer, um die Innentemperatur des Grillguts zu überwachen. So stellen Sie sicher, dass es perfekt gegart wird, ohne dass es austrocknet. Wenn das Grillgut die Kerntemperatur erreicht hat und fast fertig ist, können Sie es für die letzten Minuten auf die direkte Hitzezone legen, um eine schöne Kruste oder Grillmarkierungen zu erzeugen.

Unser Tip: Durch die Verwendung einer Räucherbox mit Räucherchips und verschiedenen Aromen, von mild bis intensiv und von blumig über fruchtig bis hin zu süß, erhalten Sie Ihr persönliches perfektes Geschmackserlebnis. Weil das indirekte Grillen das Fleisch langsamer gart, bleibt diesem ausreichend Zeit, um das Raucharoma aufzunehmen.



Blog Beitrag. Indirektes Grillen.
Indirektes Grillen auf dem Gasgrill: Perfekt gegarte Speisen für jeden Grillliebhaber.

Indirektes Grillen auf dem Gasgrill ist eine wertvolle Technik, die jedem Grillliebhaber helfen kann, seine Fähigkeiten zu erweitern und köstliche, perfekt gegarte Speisen zuzubereiten. Egal, ob Sie ein saftiges Stück Rindfleisch, zartes Hähnchen oder aromatisches Gemüse zubereiten möchten, diese Methode wird Ihnen helfen, die besten Ergebnisse zu erzielen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Marinaden und Gewürzen, um Ihre Gerichte noch weiter zu verfeinern und genießen Sie das Grillvergnügen!





    Das sagen unsere Kunden über uns.


★ ★ ★ ★   J. Klein, Frechen

"Von der Beratung, Auswahl, Angebot bis Ausführung hat alles hervorragend funktioniert. Der Ausbau der alten Terrassentür und der Einsatz der neuen wurden sauber, präzise und versiert erledigt. Vielen Dank an das Team, eine Firma, die ich nur weiter empfehlen kann.”

★ ★ ★ ★   M. Wohlfeld, Pulheim

"Gute und kompetente Arbeit, Mitarbeiter sind sehr freundlich und ordentlich, der Einsatzort wird abgedeckt und anschließend sauber verlassen. Insgesamt sehr guter Handwerksbetrieb, den ich jederzeit weiterempfehlen kann.”

★ ★ ★ ★   M. Wieler, Pulheim

"Wir möchten uns recht herzlich bedanken für den perfekten Ablauf und sauberen Montage unserer neuen Rolläden mit Smart-Home Steuerung. Die Mitarbeiter waren sehr nett und auch sehr kompetent. Deswegen absolut 5 Sterne verdient."