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Plancha heisst jeztz Griddle
Ein Grillerlebnis für die ganze Familie und Freunde
Es wäre voreilig, den Griddle als neumodischen Trend zu bewerten, denn das Grillen auf der gusseisernen Platte hat in Spanien eine lange Tradition und erfreut sich in den letzten Jahren auch in vielen anderen Ländern immer größerer Beliebtheit. Das Wort Plancha (Griddle) kann aus dem Spanischen mit „Eisen oder Platte übersetzt werden. Das trifft es perfekt, denn ein Griddle ist eine flache Grillplatte, meist aus Gusseisen, die direkt über dem Feuer platziert wird. Dank ihrer durchgehenden Oberfläche ermöglicht sie eine gleichmäßige und schonende Hitzeverteilung bei Temperaturen bis zu 350°C und ist damit die beste Wahl für indirektes Grillen bei hohen Temperaturen.
Die Vorteile des Griddle auf einem Blick
Gleichmäßige Hitzeverteilung: Die Hitze, bis zu 350 °C, wird optimal in der Platte gespeichert und das Grillgut wird von allen Seiten gleichmäßig gegart, ohne dass es verbrennt oder austrocknet.
Gesundes Grillen mit wenig Fett: Durch die hohen Temperaturen und der gleichmäßigen Hitzeverteilung verdampft die austretende Flüssigkeit sofort und bildet eine schützende Schicht zwischen dem Griddle und dem Grillgut. Das Resultat? Du benötigen weniger Fett, das Grillgut wird außen schön knusprig und bleibt innen zart.
Raucharmes Grillvergnügen: Die Speisen werden schonend und rauchfrei zubereitet, da das Grillgut nicht direkt über der Flamme liegt und der berüchtigte Fettbrand vermieden wird. Auch das Übergießen mit Marinaden ist kein Problem, da diese auf der Plancha bleiben und nicht ins Feuer tropfen.
Platz für alles: Dank der durchgehenden Griddlefläche bietet die Griddleplatte ausreichend Platz für viel Grillgut. Auch Speisen ohne zusätzliche Spieße oder Grillschalen können auf dem Griddle zubereitet werden. Rezepte wie Kaiserschmarrn oder Spiegelei werden möglich. Ihrer Kreativität sind keine Grenzen gesetzt.
Leichte Reinigung: Das aufwendige reingens entfällt, denn der Griddle lässt sich schnell und einfach reinigen. Da ist die Vorfreude auf die nächste Grriddle Session gleich doppelt so groß.
Grillen mit Feunden - So schmeckt der Sommer.
Grillen mit Freunden ist eine der schönsten Möglichkeiten, um Zeit im Freien zu verbringen und gute Gespräche zu führen. Wenn die Temperaturen steigen und die Tage länger werden, zieht es viele Menschen nach draußen, um die Grillsaison zu eröffnen. Es ist nicht nur eine kulinarische Erfahrung, sondern auch ein geselliges Ereignis, bei dem man sich trifft, lacht und die warmen Sonnenstrahlen genießt.
Vor dem Grillen beginnt die Planung. Jeder kann sich beteiligen, sei es durch das Mitbringen von mariniertem Fleisch, frischen Gemüse, selbstgemachten Salaten oder leckeren Desserts. Die Vorfreude auf das gemeinsame Kochen und die Vielzahl an Aromen macht die Runde an Freunden umso spannender. Auch die Getränke dürfen nicht fehlen – ein kaltes Bier, ein erfrischender Spritzer oder selbstgemachter Eistee sorgen für die richtige Stimmung.
Wenn der Griddle schließlich angeheizt ist und die ersten Würstchen und Steakstücke auf der Platte brutzeln, füllt sich die Luft mit dem verlockenden Duft von geröstetem Fleisch und Gewürzen. Während das Essen zubereitet wird, gibt es genug Raum für Gespräche, Spiele und Musik. Die Atmosphäre wird von Lachen und fröhlichem Geplapper begleitet, während die Sonne langsam am Horizont untergeht.
Das gemeinsame Grillen hat auch einen geselligen Charakter: Das Verteilen der Getränke, das Lob für die selbstgemachten Salate oder das Teilen von Geheimtipps für die perfekte Marinade bringt die Gruppe näher zusammen. Jeder bringt etwas Einzigartiges mit, und am Ende des Abends hat man nicht nur satt gegessen, sondern auch neue Erinnerungen geschaffen.
Ein Grillabend kann sich bis in die Nacht hineinziehen, wenn Geselligkeit und gute Gespräche fortgesetzt werden, während die Sterne am Himmel funkeln. Vielleicht werden alte Geschichten erzählt oder neue Pläne geschmiedet – das Wichtigste ist, dass man gemeinsam lacht und das Leben feiert.
Grillen mit Freunden ist also weit mehr als nur Essen zubereiten; es ist eine wertvolle Zeit, die die Freundschaften stärkt und die Seele nährt. Und spätestens beim nächsten Grillabend wird jeder wieder dabei sein wollen, um die schönen Momente gemeinsam zu genießen.